Atelier de cuisine : Apéro local et durable

La gourmandise de l'apéro, le sain du local !

L’apéro est un moment attendu par les grands et les petits. Parfois, il « prend son temps » ou devient dînatoire (repas ambulant) et fait de l’ombre au « repas traditionnel » et à ses codes. C’est tout ce qu’on lui souhaite à l’apéro ! Lui qui, avec un peu de savoir-faire, peut être sain et gourmand à la fois ET devenir la star d’une soirée conviviale.

Dans cet atelier-jeu de rôle, vous préparez et dégustez un apéro local et durable. Chaque personne est un ingrédient et participe à la réussite de la mission de l’équipe : préparer un grand apéro local et durable. Pesto de fanes de radis, tapenade, tzatziki de chou rave, beurre aromatique, arancini, pop corn épicé, blinis, patatas bravas, ces quelques recettes de base vous permettront de préparer un apéro local tout au long des saisons et de leurs richesses. 

On terminera l'atelier en dégustant tous ces bons petits plats lors de la traditionnelle auberge espagnole.